• Sabtu, 10 Desember 2022

KOPRA Produk Turunan Kelapa Yang Sangat Penting

14 Oktober 2021
Kopra adalah daging buah kelapa yang dikeringkan. Kopra merupakan salah satu produk turunan kelapa yang sangat penting, karena merupakan bahan baku pembuatan minyak kelapa dan turunannya. Untuk membuat kopra yang baik diperlukan kelapa yang telah berumur sekitar 300 hari dan memiliki berat sekitar 3-4 kg. Setelah kopra selesai diekstrak minyaknya, yang tersisa adalah produk samping yang mengandung protein tinggi (18-25%) namun memiliki serat yang sangat tinggi sehingga tidak bisa dimakan oleh manusia.

Produk samping ini umumnya diberikan pada hewan ternak sebagai pakan.
Teknik pengolahan kopra ada empat macam, yaitu pengeringan dengan sinar matahari (sun drying), pengeringan dengan pengarangan atau pengasapan di atas api (smoke curing or drying), dan pengeringan dengan pemanasan tidak langsung (indirect drying).

Images Lainnya

Wae Rebo Sebuah Kampung Di Atas Awan

Jumat, 8 April 2022 | 12:30 WIB

KOPRA Produk Turunan Kelapa Yang Sangat Penting

Kamis, 14 Oktober 2021 | 22:28 WIB

Menanti Senja di Pantai Kuta

Jumat, 8 Oktober 2021 | 14:26 WIB

Terpopuler

X